夏秋反季節(jié)栽培香菜，宜選用耐濕熱、耐病、抗逆性強(qiáng)、大棵大葉型的香菜品種。

香菜種子在高溫條件下發(fā)芽困難，播種前用1%多菌靈可濕性粉劑300倍液浸種半小時(shí)后撈出洗凈，再用干凈冷水浸種20小時(shí)左右，然后在20℃~25℃條件下催芽后再播種。

選擇排灌方便、土質(zhì)疏松肥沃的地塊，前茬作物收獲后及時(shí)深翻20~25 厘米，曬上15天。為便于使用遮陽(yáng)網(wǎng)，做成畦寬120厘米、高20厘米、溝寬30厘米的深溝高畦。香菜生長(zhǎng)期較短，結(jié)合整地，每畝施腐熟人糞尿3500 公斤和餅肥150公斤、鈣鎂磷肥50 公斤作基肥，要整細(xì)整平畦面表土，以利整齊出苗。

夏秋反季節(jié)栽培香菜，一般在5月中旬至7月上旬播種，每畝用種量為1 公斤，既能獲得較高產(chǎn)量，又有獲得較高的售價(jià)。在土壤墑情適宜的情況下，均勻撒播后，覆蓋1~2厘米。蓋草苫保潮保墑促苗，5~7天后揭掉，其間注意保持土壤濕度。

夏秋氣溫漸高，會(huì)影響香菜的生長(zhǎng)，因此，揭掉草苫后及時(shí)搭架蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)。遮陽(yáng)網(wǎng)應(yīng)采取白天蓋、晚上揭的方式，加強(qiáng)通風(fēng)，防止苗長(zhǎng)得細(xì)弱和引發(fā)病害。香菜因生長(zhǎng)期短，宜早除草、早間苗、早追速效性氮肥。一般應(yīng)在齊苗后7天左右進(jìn)行間苗，2片真葉時(shí)定苗，苗距2~3厘米。通常8天左右澆1次水，苗高3厘米時(shí)開始追肥，每畝追施尿素10~15公斤和硼肥250克。以后結(jié)合澆水分期追施碳氨或尿素2~4次，后期施葉面肥時(shí)應(yīng)添加適量的磷酸二氫鉀，以促進(jìn)葉片生長(zhǎng)。

無公害香菜的病蟲害防治應(yīng)本著以防為主、以治為輔的原則，多種防治方法相結(jié)合，將病蟲害控制在最小范圍內(nèi)。

1. 農(nóng)業(yè)防治以抗病性強(qiáng)的品種為基礎(chǔ)，實(shí)行輪作，避免連作。及時(shí)清除田間病株病葉，減少病菌感染機(jī)會(huì)。加強(qiáng)肥水管理，提高植株的抗病性。

2.物理、生物防治應(yīng)用頻振式殺蟲燈、性引誘劑、Bt粉劑等物理防治技術(shù)。

3. 化學(xué)防治病害主要有苗期猝倒病，成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。出苗后5天，用無公害殺菌劑3%多氧清800倍液噴霧1次，以后每隔7天多氧清600 倍液噴1次，共噴2~3次，可防止猝倒病、炭疽病和斑枯病。防治病毒病，可采用防蟲網(wǎng)防止傳播的蚜蟲飛入；采用遮蔭避免高溫干旱環(huán)境，減少蚜蟲發(fā)生；以及用20%吡蟲啉可濕性粉劑20克加水50公斤葉面噴施，以徹底防治蚜蟲，預(yù)防病毒病的發(fā)生。斑潛蠅用1%阿維菌素1500倍液噴霧。

播種后40天左右，即可收獲。采收前15天左右，噴20~25ppm 赤霉素，可使葉片伸長(zhǎng)，分枝增多，產(chǎn)量高。