蔚州青砂器簡(jiǎn)介

青砂器是河北省張家口市蔚縣的一種漢族傳統(tǒng)手工藝制品，工藝流傳歷史不詳，史料記載明朝時(shí)期，皇宮里就用蔚縣砂壺，為皇上、大臣熬煎中藥。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的砂鍋、砂壺、砂吊等器皿，以物美價(jià)廉、用途廣泛、性能特殊而久負(fù)盛名且銷(xiāo)往全國(guó)各地。2013年被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

青砂器以當(dāng)?shù)靥赜械母首油?、煤為原料，使用輪盤(pán)、木板錘、繩子、雕刀、模、底座、草墊、邊模(大小不等)、籠蓋(用黃土和泥做成，形狀似鍋，直徑約80公分，燒坯時(shí)用)、鐵棍(挑揭籠蓋用)、鐵叉(挑取青砂器用)等工具手工制成。工藝流程為選料、和泥、踩泥、制胚、上釉、燒制。

 甘子土有砂性，細(xì)碾過(guò)濾后，細(xì)膩、柔軟、可塑性強(qiáng)，具有單一配方成型的特性。經(jīng)國(guó)家地質(zhì)礦產(chǎn)部巖礦測(cè)試技術(shù)研究所技術(shù)處化驗(yàn)，青砂器所含金屬均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，且含有大量人體不可缺少的微量元素。青砂器體薄質(zhì)堅(jiān)，造型樸素大方、輕巧，其制作過(guò)程精細(xì)，重工藝、重技巧、重火候。燒成的器皿主要呈藍(lán)灰色或黑色，愈用愈亮，具有煮食藥材等不變質(zhì)、不變色、不變味的特點(diǎn)。

鑒于青砂器的特性，近年來(lái)在當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)興起“砂鍋”類(lèi)的菜品以滿(mǎn)足客人養(yǎng)生需求，同時(shí)青砂器廠根據(jù)客戶(hù)要求和市場(chǎng)需求不斷創(chuàng)新、研制，現(xiàn)已研發(fā)出茶器系列產(chǎn)品并逐漸投放市場(chǎng)