目前，一場(chǎng)跨年寒潮正在醞釀，蓄勢(shì)待發(fā)。預(yù)計(jì)12月29日-31日，這股“霸王級(jí)”寒潮將自北向南橫掃我國(guó)大部分地區(qū)，帶來(lái)“速凍式”降溫和混合式雨雪。這將是今冬以來(lái)影響我國(guó)的最強(qiáng)寒潮過(guò)程。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、茶葉氣象服務(wù)中心聯(lián)合發(fā)布《冬季茶園極端低溫應(yīng)急防控技術(shù)》，指導(dǎo)廣大茶農(nóng)應(yīng)對(duì)寒潮，確保明年春茶生產(chǎn)。

　　茶園極端低溫應(yīng)急防控技術(shù)：覆蓋防凍。高山成齡茶園可采用無(wú)紡布、地膜或遮陽(yáng)網(wǎng)直接覆蓋茶樹(shù)蓬面，高出蓬面10～20厘米的架棚覆蓋效果更好。無(wú)紡布的效果優(yōu)于其他材料。如果能用稻草和作物稻草等材料覆蓋，對(duì)極端低溫的防控效果更佳。氣溫回升后應(yīng)及時(shí)拆除覆蓋物。

　　排水防凍。對(duì)于在低溫寒潮來(lái)臨時(shí)伴隨著雨雪天氣的高海拔茶園，應(yīng)及時(shí)將茶園中的積水排凈，防止土壤和根系結(jié)冰受凍。如果寒潮后氣溫回暖，雨雪天氣能夠增加土壤墑情，利用水的潛熱提高地溫，在一定程度上減輕極端低溫造成的凍害。但是，對(duì)于高海拔茶園，如果寒潮降溫過(guò)于劇烈且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，雨雪天氣可能會(huì)加重凍害的發(fā)生。

　　屏障防凍。由于本次寒潮過(guò)程除降溫劇烈以外，大風(fēng)持續(xù)時(shí)間也比較長(zhǎng)。高山茶園還應(yīng)預(yù)防低溫帶來(lái)的大風(fēng)天氣，可在茶園北面、西面風(fēng)口處搭建風(fēng)障，一般風(fēng)障的材料選用稻草簾為最佳，塑料薄膜也可以使用，達(dá)到“前透光、后護(hù)身、前行不遮后行陰”的目的。

　　噴施防寒抗凍劑。最新研究證實(shí)外源噴施鈣離子、脫落酸、脯氨酸、甜菜堿等物質(zhì)可以快速提高茶樹(shù)抗寒能力，還有研究發(fā)現(xiàn)外源施用褪黑素、蕓苔素內(nèi)酯和含有褐藻寡糖的海藻發(fā)酵液等也可以一定程度上提高茶樹(shù)抗寒性。對(duì)于高海拔茶區(qū)的成齡茶樹(shù)，可以在極端低溫天氣來(lái)臨前在葉面噴施防寒抗凍劑以增強(qiáng)茶樹(shù)對(duì)極端低溫的耐受能力。

　　研究認(rèn)為，氣溫低于0℃時(shí)，喬木型或半喬木型的大葉種茶樹(shù)會(huì)受凍，而灌木型的中小葉種茶樹(shù)在-10℃才會(huì)出現(xiàn)凍害。此外，在本次寒潮之前，各地茶區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)多次降溫，茶樹(shù)通過(guò)自身的冷馴化過(guò)程，增強(qiáng)了自身的抗寒能力。因此，預(yù)計(jì)本次寒潮對(duì)大部分成齡茶園的影響不大，但對(duì)幼齡茶園和高山茶園而言，應(yīng)及時(shí)采取應(yīng)急防控措施，最大限度地減輕極端低溫對(duì)茶園的危害，保障明年春茶生產(chǎn)。